HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル

20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。飲まないと後悔するミシェル・ファロンのオザンヌ、進化するセロスの。20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。Michel Fallon of VIVIT Co., Ltd.。。ジャックセロス リューディMareuil Sur Ay。ワイン CONTERNO BAROLO RISERVA 1990。Dom Pérignon ロゼ 2008 750ml。【PP:92点】シャトー・パルメ 1986 スーパーセカンド 3級 セラー保管。Opus One 2019 赤ワイン。【新品未開封】ヴィトン シャンパン ロゼ ルミナス ボトル ケース。ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール ヴォーヌ・ロマネ　ブルゴーニュ 2004。Kozack 　ルイロデレールクリスタル2014 2本750ml。【最高品質】【正規品】シャトーマルゴー 2019 クール便発送。ミエイケノ3本セット　本数限定再販無し。LOUIS VUITTONブラン・ド・ブラン シャンパン　未開封。2011年Meursault 1er Cru Blagny Leroy。アマローネ 1968年 ベルターニ社 750ml 木箱入。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　グリーン　ロゼ　ファー。クリュッグ　ロゼ　25エディション　ギフトボックス付。シャンパーニュ・マム・F1・3L・ダミーボトル＆マムグッズ6点盛り。Charles lachaux , アロックスコルトン 2023。ワイン Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1999。ドン・ペリニヨン ドンペリ 1995年 ヴィンテージ ★ 未開封。まさたんモエシャンドンネクターロゼNIR3本。ワイン CARDINALE 2014